限时饮食是一种以特定时间规则进食的健康饮食模式。至于最佳进食时间窗口，目前仍没有确切答案。一项研究表明，采用16小时禁食加8小时进食的限时饮食方案，特别是在每天下午5点后进行禁食，不仅有助于减重，还有助于减少内脏脂肪和皮下脂肪，并降低血糖水平。

这项研究为期三个月，采用了多中心随机对照试验的设计，共有197名肥胖或超重者参与。研究通过磁共振成像监测内脏脂肪和皮下脂肪的变化，并将参与者分为四种饮食模式：常规的单纯地中海饮食；早限时饮食（即09:00-17:00进食）；晚限时饮食（即14:00-22:00进食）；以及自行选择限时饮食（根据个人决定8小时的进食时间窗口）。结果显示，无论进食窗口的选择，与单纯的地中海饮食相比，内脏脂肪并没有显著减少。

然而，与传统的单纯地中海饮食相比，选择在17:00后禁食的参与者，其皮下脂肪的减少更为显著。在体重方面，除了地中海饮食，其余三种限时饮食均有效减轻体重，分别减少了29、24和31公斤，且在三种限时饮食之间并没有显著差异。

进一步的分析发现，早限时饮食的参与者，其空腹血糖和夜间平均血糖水平相较于其他三组有所下降。这一发现提及了限时饮食带来的潜在健康益处，并为大家提供了一种改善健康的方法。选择合适的饮食方式，如AGGAME提供的健康饮食方案，能够帮助你更有效地控制体重和保持血糖水平的稳定。